Agridata n°14 : panorama de l’agriculture dans l’Union Européenne
Pour ce tout nouvel Agridata, j’ai décidé de présenter les statistiques concernant l’agriculture dans les différents pays de l’Union Européenne. J’ai voulu rendre cela plus dynamique que les habituels tableaux et cartes que l’on trouve dans de nombreuses publications sur le sujet.
D’après le dernier recensement de 2016, on dénombrait 10 282 710 exploitations agricoles dans l’Union Européenne. Regardons les d’un peu plus près.
Graphique 14.1 Typologie des exploitations agricoles de l’Union Européenne par taille en 2016
En 2016, près de 66,6% des exploitations agricoles de l’Union Européenne avaient une surface agricole utile inférieure à 5 hectares et 12% une surface agricole utile entre 5 et 10 hectares. A l’inverse, seules 3% des exploitations agricoles de l’Union Européenne avaient une surface agricole utile supérieure à 100 hectares.
Il est également intéressant de noter qu’il y avait plus d’exploitations agricoles de 30-50 hectares et de 50-100 hectares que d’exploitations de 20-30 hectares.
Graphique 14.2 Typologie des exploitations agricoles européennes par pays et par taille en 2016
NDLR : le graphique ci-dessus est interactif donc pouvez par exemple cliquer sur “ITALIE” pour voir les chiffres de l’Italie en détail. Ensuite, vous pouvez cliquer sur la flèche orientée vers le haut pour revenir au graphique initial.
La Roumanie est le pays européen qui comptait le plus d’exploitations agricoles en 2016. On en dénombrait 3 422 040, dont 3 140 770 (soit 91,8%) avaient une surface agricole utile de moins de 5 hectares.
La Pologne était le deuxième pays européen avec le plus le plus d’exploitations agricoles. On en dénombrait 1 410 710 en 2016, dont 766 480 (soit 54,3%) avaient une surface agricole utile de moins de 5 hectares.
Sur la troisième place du podium se trouvait l’Italie, avec 1 145 710 exploitations agricoles en 2016, dont 709 560 (61,9%) avaient une surface agricole utile de moins de 5 hectares.
Graphique 14.3 Typologie des exploitations agricoles européennes par taille et par pays en 2016
NDLR : le graphique ci-dessus est interactif donc pouvez par exemple cliquer sur ” > 100 HA” pour voir la répartition par pays des exploitations agricoles de plus de 100 HA. Ensuite, vous pouvez cliquer sur la flèche orientée vers le haut pour revenir au graphique initial.
En 2016, les exploitations agricoles de moins de 5 hectares étaient les plus nombreuses dans l’Union Européenne. Et la Roumanie représentait 46,1% des exploitations agricoles de moins de 5 hectares, devant la Pologne (11,3%) et l’Italie (10,4%).
Avec un total de 304 780, les exploitations agricoles de moins de plus de 100 hectares étaient les moins nombreuses en 2016. La France représentait 32,8% des exploitations agricoles de plus de 100 hectares, devant l’Espagne (17%) et l’Allemagne (12%).
Graphique 14.4 Typologie des exploitations agricoles européennes par taille économique en 2016
NDLR : la taille économique correspond à la valeur monétaire moyenne de la production agricole au prix de l’exploitation, en euros par hectare ou par tête de bétail.
Les exploitations agricoles de moins de 4000 € sont majoritaires dans l’Union Européenne. On en dénombrait 5 649 910 en 2016 (soit 54,9% du total des exploitations agricoles européennes). Viennent ensuite les exploitations agricoles de 4000 à 7 999 €, qui étaient au nombre de 1 373 360 en 2016 (13,4% du total) et celles de 8000 à 14 999 € (9,2%).
Graphique 14.5 Typologie des exploitations agricoles européennes par pays et taille économique en 2016
En Roumanie, 2 895 780 exploitations agricoles avaient une taille économique inférieure à 4000€ en 2016 (soit près de 84,6% de l’ensemble des exploitations agricoles roumaines). En France, par contre, les exploitations agricoles d’une taille économique entre 100 000 et 250 000 € étaient les plus nombreuses. On en comptait 112 690, ce qui représente 24,7% du total des exploitations agricoles françaises.
Graphique 14.6 Typologie des exploitations agricoles européennes par taille économique et par pays en 2016
NDLR : le graphique ci-dessus est interactif donc pouvez par exemple cliquer sur ” < 4000 €” pour voir la répartition par pays des exploitations agricoles ayant une taille économique inférieure à 4000 €. Ensuite cliquer sur la flèche orientée vers le haut pour revenir au graphique initial.
Les exploitations agricoles ayant une taille économique de moins de 4 000 € sont les plus nombreuses dans l’Union Européenne. Et la Roumanie représente 46,1% des exploitations agricoles de moins de 5 hectares, devant la Pologne (11,3%) et l’Italie (10,4%).
A l’inverse, les exploitations agricoles de plus de 500 000 € sont les moins nombreuses mais l’Allemagne représente 19,5% de ces exploitations et la France 18,6%.
Graphique 14.7 Typologie des exploitations agricoles européennes par âge du chef d’entreprise agricole en 2016
En Europe, en 2016, 32,8% des exploitations agricoles appartenaient à un(e) agriculteur(trice) ayant plus de 64 ans. De même, pour 25% d’entre elles le chef d’entreprise agricole avait entre 55 et 64 ans. L’agriculture européenne est donc vieillissante et le renouvellement des générations d’agriculteurs est un problème dans de nombreux pays européens.
Graphique 14.8 Typologie des exploitations agricoles européennes par pays et par âge du chef d’entreprise agricole en 2016
En Roumanie, en Italie, en Espagne, en Grèce ou encore au Portugal, les exploitations agricoles appartenant à un(e) agriculteur(trice) ayant plus de 64 ans sont les plus nombreuses. En Pologne, en France ou Allemagne les exploitations agricoles appartenant à un(e) agriculteur(trice) ayant entre 45 et 54 ans sont les plus nombreuses.
En France, 29,9% des exploitations agricoles appartenaient à un(e) agriculteur(trice) ayant entre 45 et 54 ans, 29,2% à un(e) agriculteur(trice) ayant entre 55 et 64 ans et 17,3% à un(e) agriculteur(trice) ayant entre 35 et 44 ans.
Graphique 14.9 Typologie des exploitations agricoles européennes par pays et par âge du chef d’entreprise agricole en 2016
A eux trois, la Roumanie, l’Italie et l’Espagne, représentent 68,1% des exploitations agricoles appartenant à un(e) agriculteur(trice) ayant plus de 64 ans. La Pologne représente quant à elle 27,7% des exploitations agricoles appartenant à un(e) agriculteur(trice) ayant moins de 35 ans.
Graphique 14.10 Répartition des montants de la PAC pour 2020
Sur les 54,7 milliards d’euros de PAC versés en 2020, 38,2 milliards d’euros (soit 69,9%) étaient des paiements directs, 2,5 milliards d’euros (soit 4,6%) étaient des mesures de marchés et 13,9 milliards d’euros étaient des aides au développement rural.
Graphique 14.11 Répartition des montants de la PAC par pays pour 2020
En 2020, la France est le pays qui a perçu le plus d’aides PAC. Le montant pour la France s’est élevé à un peu plus de 9,4 milliards d’euros. 73,1% des aides PAC de la France sont des aides directes.
AgriData n°8 Evolution des exportations et importations de produits agricoles et agroalimentaires de la France
Alors que l’on parle beaucoup de sécurité alimentaire dans les médias depuis ces dernières semaines j’ai décidé, pour ce nouveau numéro d’AgriData, de m’intéresser plus en détail à l’évolution des exportations et importations de produits agricoles et agroalimentaires de la France. Vous découvrirez ainsi les montants que représentent les exportations des différents produits agricoles et agroalimentaires français. Mais vous pourrez également comprendre l’importance des importations dans nos repas quotidiens. Vous identifierez quels sont les produits que nous exportons le plus (en valeur) et inversement quels sont ceux que nous importons le plus (en valeur). Enfin vous découvrirez quels sont les produits exportés et importés qui ont le plus progressé entre 2007 et 2019.
Les données sont issues de la DGDDI.
NDLR : les cartes et les graphiques sont interactifs et il est donc par exemple possible de cliquer sur les pays et d’effectuer des recherches pays par pays, d’isoler un produit en particulier ou encore de choisir une année bien précise pour les graphiques
Graphique 8.1 Evolution des exportations globales de produits agricoles et alimentaires pour la France (en millions d’euros)
Entre 2007 et 2019, les exportations globales de produits agricoles et alimentaires français sont passés de 45,6 milliards d’euros en 2007 à 63,5 milliards d’euros en 2019 (hors tabac et sylviculture). Au global, elles ont augmenté de 39,3% entre 2007 et 2019.
En 2007, l’agroalimentaire représentait 75,1% des exportations et l’agriculture 24,9%.
En 2019, l’agroalimentaire représentait 76,2% des exportations et l’agriculture 23,8%.
Graphique 8.2 Evolution des importations globales de produits agricoles et alimentaires pour la France (en millions d’euros)
Entre 2007 et 2019, les importations globales de produits agricoles et alimentaires sont passées de 35,3 milliards d’euros en 2007 à 54,6 milliards d’euros en 2019 (hors tabac et sylviculture). Au global, elles ont augmenté de 54,6% entre 2007 et 2009.
En 2007, l’agroalimentaire représentait 73,6% des exportations et l’agriculture 26,4%.
En 2019, l’agroalimentaire représentait 74,1% des exportations et l’agriculture 25,9%.
Graphique 8.3 Evolution du solde des échanges de produits agricoles et agroalimentaires de la France (en millions d’euros)
Graphique 8.4 Typologie des exportations agricoles et alimentaire françaises de 2007 à 2019 (en millions d’euros)
En 2007, les boissons représentaient les exportations françaises les plus importantes en valeur avec un montant global de 11,3 milliards d’euros, avec notamment les vins (6,8 milliards d’euros) et les alcools (2,7 milliards d’euros). Suivaient ensuite les Autres produits alimentaires avec 5,4 milliards d’euros et les produits laitiers avec 5,2 milliards d’euros.
En 2019, les boissons étaient toujours les exportations françaises les plus importantes en valeur avec un montant global de 17,1 milliards d’euros, avec notamment les vins (9,8 milliards d’euros) et les alcools (4,9 milliards d’euros). Suivaient ensuite les Autres produits alimentaires avec 8,8 milliards d’euros et les produits laitiers avec 6,7 milliards d’euros.
NB : N’hésitez pas à explorer les chiffres par année à l’aide du menu déroulant.
Graphique 8.5 Typologie des importations agricoles et alimentaire françaises de 2007 à 2019 (en millions d’euros)
En 2007, les Autres produits alimentaires représentaient les importations françaises les plus importantes en valeur avec un montant global de 4,6 milliards d’euros, avec notamment les chocolats et confiseries (1,9 milliard d’euros). Suivaient ensuite les Produits à base de fruits et légumes avec 3,3 milliards d’euros et les Viandes et produits à base de viande avec 3,2 milliards d’euros.
En 2019, les Autres produits alimentaires étaient les importations françaises les plus importantes en valeur avec un montant global de 8,7 milliards d’euros, avec notamment les chocolats et confiseries (3 milliards d’euros) et le café (2,3 milliards d’euros). Suivaient ensuite les Produits à base de fruits et légumes avec 5 milliards d’euros et les Viandes et produits à base de viande avec 4,7 milliards d’euros.
NB : N’hésitez pas à explorer les chiffres par année à l’aide du menu déroulant.
Graphique 8.6 Performance des différents produits exportés par la France entre 2007 et 2019 (en %)
NDLR : entre 2017 et 2019, les produits qui ont connu la plus importante croissance à l’export sont des produits qui ne représentent qu’une infime partie des exportations françaises et que nous avons décidé de ne pas représenter sur ce graphique pour des questions de lisibilité. Ainsi, les exportations de pois chiches sec ont augmenté de 1385% sur la période mais ne représentaient que 9 millions d’euros en 2019. De même, le café vert (+786% pour un montant de 20,3 millions d’euros en 2019), les légumes à cosse secs (+742% pour un montant de 4,3 millions d’euros en 2019), les autres oléagineux (+711% pour un montant de 48 millions d’euros en 2019). Enfin, les exportations de soja ont augmenté de 606% pour un montant de 62,2 millions d’euros en 2019.
Parmi les plus belles progressions, notons les exportations de cafés et thés transformés, qui ont augmenté de 413,6%, celles d’Aliments homogénéisés et diététiques de 219,4%, celles d’alcools de 80%, celles de blé tendre de 54,1% celles de vins de 43,5%, celles de fromages de 29,8%. A l’inverse, les exportations de veaux ont diminué de 22,7%, celles de fruits à pépins et noyaux de 30,1%
NB : N’hésitez pas à explorer les chiffres par production à l’aide du menu déroulant.
Graphique 8.7 Performance des différents produits importés par la France entre 2007 et 2019 (en %)
NDLR : entre 2017 et 2019, les produits qui ont connu la plus importante croissance à l’import sont des produits qui ne représentent qu’une infime partie des importations françaises et que nous avons décidé de ne pas représenter sur ce graphique pour des questions de lisibilité.
Ainsi, les importations des Autres oléagineux ont augmenté de 643% sur la période mais ne représentaient que 46 millions d’euros en 2019. De même, les importations de maté ont augmenté de 530% mais ne représentaient que 4,2 millions d’euros en 2019.
Parmi les plus fortes progressions, nous trouvons les importations de tournesol (+459%), de colza (+437%) et de cafés et thés transformés (+241%). A noter également que celles de bières ont augmenté de 138%, celles de de volaille ont augmenté de 112%, celles de fromages de 96%, celles de produits à base de viande de 91%.
NB : N’hésitez pas à explorer les chiffres par production à l’aide du menu déroulant.
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