Champs d'expertise
Les coopératives agricoles en France et dans le monde
Expert des coopératives agricoles, j'étudie ce modèle particulier d'entreprises, qui sont confrontées depuis plusieurs décennies à un changement radical de leur environnement.
L'agriculture et l'agroalimentaire
De la fourche à la fourchette, j'examine l'évolution des différentes filières agricoles ainsi que les stratégies de développement des entreprises agroalimentaires.
L'agtech et la foodtech
Dans un monde en mutation, j'observe de près ces startups, qui tentent d'apporter de nouvelles solutions de production aux agriculteurs mais également de nouvelles solutions d'alimentation aux consommateurs.
Le numérique et les réseaux sociaux
Féru de nouvelles technologies et de réseaux sociaux, je mets à profit mon expérience pour vous aider à mieux appréhender ces nouveaux outils dans un cadre professionnel.
Les tendances food
Depuis la pandémie, des pans entiers du secteur Food & Beverage ont été impactés par les changements de consommation des générations Z comme des seniors et des Nolds.
L'intelligence artificielle appliquée à l'agriculture
L'IA aura un impact dans de nombreux secteurs industriels et en particulier en agriculture où son développement permettra de faciliter le travail des agriculteurs.
Le développement durable
Si l''agriculture contribue au dérèglement climatique, elle en est aussi une des principales victimes. Avec la CSRD et la CS3D les entreprises agricoles et agroalimentaires vont devoir mieux prendre en compte leur impact sur l'environnement.
Les énergies renouvelables
La part de l’agriculture dans la production d’énergies renouvelables est estimée à 20% par l’ADEME. L'agrivoltaïsme et la méthanisation permettent d'apporter des compléments de revenus aux agriculteurs.
